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改性魔芋胶B
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公 司:
联系人:

产品相关信息
产品型号:B型
原 产 地:湖北襄樊
产品品牌:天源
产品数量:150000公斤
包装说明:三层复合防潮包装
价格说明:55.00元/公斤
指数37 公司信息 联系信息
旺商通会员
工商注册信息:已通过认证
会员
证书及荣誉:2
会员评价总数: 0发表评价
企业类型: 私营有限责任公司
经营模式: 生产型
员工人数: 11 - 50 人
注册资金: 人民币 50 万元/年 - 100 万元/年
产品详细信息
天源协力魔芋—天然健康的食品增稠、凝胶剂

将斩拌机洗刷干净,放入17公斤常温水,斩拌机工作台,将1公斤魔芋胶粉缓缓倒入斩拌机内,中速斩拌15分钟后,停止15分钟,再斩拌10分钟后,静止十分钟后放入淀粉袋子里,每袋约15公斤。

用92℃蒸煮4小时后,胶浆变成硬的有弹性的胶体,成为不可逆凝胶。凉透后,放入滚揉间内冷却,此胶体10℃以下,0℃以上呈半流体状,斩拌时很容易添加。

1)若以现有肉丸产品如添加15-20%胶体,比如:80斤馅,加20斤胶体,补4斤淀粉,蛋白粉1斤,6两盐等,产品在65度水中保温30分钟内升温至88-90度,在保温5分钟,煮制完成。

2) 产品特点:具有成本低,弹性、脆度都好,且吃不出魔芋味来。
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该公司其他信息
 该公司其他信息
供应魔芋精粉(图)
2008/12/03
供应魔芋微粉(特级)
2008/12/03
供应魔芋微粉(一级)
2008/12/03
供应魔芋微粉(二级)
2008/12/03
供应魔芋胶(酒洗粉)(图)
2008/12/03
供应魔芋胶(高纯度)(图)
2008/12/03
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